3月11日(金)に発生した三陸沖を震源とする東北地方太平洋沖地震により、
被災された皆様および ご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。
佐藤農場のお米 あきたこまち
広大な湖を干拓してできた大潟村。牛を飼いながら堆肥を田んぼに入れていく循環農法です。土作りの違いが美味しさの違いです。
100頭の牛との循環農法40年!- 玄米1kgあたり 598円
- 秋田県大潟村産 あきたこまち
- 農薬:7割減 化学肥料:9割減
- 佐藤農場のあきたこまち 試験結果報告書 (PDF 164KB)
(株)つくば分析センター
食べ物を生産する責任は、安心と美味しさの提供、それらを確実にするための土づくり、環境づくり、この三点セットを常に考え、実行することと考えてきました。自家製堆肥で育てたお米です。
ご注文は2キロから1キロ単位で承ります。
玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。
ご注文いただいてから精米し、つきたてをお届けいたします。お米は精米してから酸化が始まります。風味や粘りけを損なわず美味しく召し上がるには2週間ぐらいで食べきるのが理想です。
1位! | 根本政夫さんのミルキークィーン 農薬と化学肥料を使用しないで栽培したお米。ミルキークィーン発祥の地 |
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2位! | 川村巧さんのササニシキ 和食に良く合う風味あるお米、あっさりとしていて食べやすいお米。 |
3位! | 佐藤和夫さんのあきたこまち 広大な大潟村で唯一牛を飼い、循環農法に取り組んでいます。長年の土作りで美味しいお米が育まれます。 |
4位! | 黒川さんのコシヒカリ 化学肥料に頼らないで、自然物を利用した堆肥中心の土作りを行っています。 |
5位! | 坂内さんのコシヒカリ 作物は、その八割は「風土」が育てるものです。せいぜいその二割程度の手伝いをしているのが私たち百姓です。 |